Categoría: Alimentación

¿Te has preguntado alguna vez como se hace la nata para cocinar? Te contamos como es el proceso para que sepas qué procesos tiene el producto que llega a tu cocina. Por supuesto, el primero de los procesos es la recogida de la leche en la granja de producción. Este proceso es muy minucioso yaSeguir leyendo →

Los pequeños detalles y la rutina son las claves de una buena dieta: creo que todos estamos de acuerdo. Sin seguir una rutina es imposible perder piso. Por supuesto, una rutina sana, pero eso ya se da por supuesto. He intentado perder peso en varias ocasiones a lo largo de mi vida, tantas que aSeguir leyendo →

No hace muchos días me comentaba un amigo que su madre estaba enganchada a comparar precios por internet en diferentes supermercados para ver donde puede comprar los productos del club central lechera asturiana puntos, para así poder canjear los puntos por cosas que quiera o que necesite, porque si digo la verdad no sé quéSeguir leyendo →

Si tuviéramos una máquina del tiempo y pudiésemos recorrer un pasillo de un supermercado de hace 30 años, alucinaríamos. La variedad de productos sería muy inferior y casi no encontraríamos marcas blancas. Vayamos, por ejemplo, al pasillo de la leche. ¿Dónde está la leche de soja o de almendra? ¿Y la de pastoreo? ¿Por quéSeguir leyendo →

¿Te gustaría saber que es el bífidus y si realmente aporta algo a tu organismo? Sigue leyendo y te lo descubriremos. Cuando el ser humano nace su intestino está totalmente limpio, libre de todo. Pero según comienza a ingerir alimentos, la leche en primer lugar, las bacterias comienzan a colonizarlo. Las bifidobacterias son las primerasSeguir leyendo →

Seguro que más de una vez has escuchado decir, o quizás tú mismo lo has dicho, eso de que la leche ahora ya no sabe como antes. A raíz de esta afirmación, muchas personas han comenzado a elaborar diversas teorías, algunas de ellas incluso peligrosas. Un ejemplo es la actual moda de consumir leche crudaSeguir leyendo →

Hace pocos meses pudimos leer un estudio de una universidad de prestigio en Estados Unidos que auguraba un gran futuro para la agricultura ecológica, asegurando que en las próximas décadas tendría una importancia fundamental también en la alimentación de los países menos desarrollados. Pero con esto de los estudios nunca hay que fiarse del todo,Seguir leyendo →

Tengo un amigo que cuando alguien empieza a presumir de su ciudad, región o país, siempre dice la misma frase “las fiestas patronales de mi pueblo son las mejores”. Es una forma de ironizar sobre esa faceta tan humana de creer que lo suyo es siempre diferente y, a menudo, mejor. Por suerte o porSeguir leyendo →

Antes, era muy común que en cada hogar se elaborara mantequilla natural de forma artesanal. Pero es un proceso que lleva tiempo y requiere esfuerzo físico, por lo que ahora lo normal es que se compre en cualquier establecimiento. Al hacerlo, es importante optar por marcas que solo tengan componentes naturales. Para elaborar mantequilla tradicionalSeguir leyendo →

“Deberías de tomar más fibra”. Seguramente hayas escuchado esta frase de boca de tu médico, de tu dietista o de algún amigo informado sobre la importancia de tomar la cantidad diaria de fibra recomendada. Muchos de los alimentos que consumimos y que deberían de tener fibra no la tienen o tienen mucha menos de laSeguir leyendo →